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 歐洲過(guò)敏反應(yīng)和臨床免疫學(xué)會(huì) (EAACI) 近宣布， 根據(jù)近在歐洲和美國(guó)進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，食品過(guò)敏呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。目前歐洲有超過(guò) 1700 萬(wàn)人患有食物過(guò)敏癥。由于對(duì)食物過(guò)敏的發(fā)病原因了解甚少，研究人員仍在繼續(xù)觀察這一狀況產(chǎn)生的影響，因此歐盟發(fā)布了新的包食品標(biāo)簽法規(guī)。
歐盟指令 1169/2011 對(duì)必須在標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)的信息要素以及相應(yīng)標(biāo)簽的布局強(qiáng)制變更要求，這將使消費(fèi)者更加清晰地了解包裝食品所含的成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和過(guò)敏原信息。該指令將于 2014 年 12 月 13 日起正式實(shí)施。 

在新指令中，對(duì)許多標(biāo)簽信息的要求都發(fā)生了變化。與包裝工廠相關(guān)的變更可能是要求成分表中清晰標(biāo)注并突出顯示任何被歸為食品過(guò)敏原的物質(zhì)。 滿(mǎn)足該法規(guī)的要求可能意味要對(duì)任何包含這類(lèi)過(guò)敏原的產(chǎn)品的現(xiàn)有包裝和標(biāo)簽進(jìn)行重大改動(dòng)。對(duì)于許多企業(yè)而言，這是一項(xiàng)繁重的任務(wù)，意味著企業(yè)需要協(xié)調(diào)預(yù)印包裝和標(biāo)簽的重新設(shè)計(jì)和重新訂購(gòu)。許多設(shè)備制造商的軟件尚不支持這一功能，在成分表中引用過(guò)敏原對(duì)大多數(shù)包裝工廠而言，可能是大的挑戰(zhàn)。但是對(duì)于已經(jīng)使用可變打印技術(shù)（如馬肯依瑪士熱轉(zhuǎn)印打印技術(shù)，適用于在包裝上在線打印營(yíng)養(yǎng)信息）的企業(yè)，現(xiàn)有作業(yè)的基礎(chǔ)上突出顯示或加粗標(biāo)示過(guò)敏原信息就會(huì)比較簡(jiǎn)單易行。

下表列出了制造商必須注意的標(biāo)簽變更點(diǎn)：

各成分?jǐn)?shù)量

能量含量

高咖啡因成分

植物油種類(lèi)

含水量

過(guò)敏原 （ 必須在成分表中突出標(biāo)示）

受新歐盟法規(guī)影響的公司有哪些？

EU 1169/2011 明確規(guī)定歐盟的制造商適用此法規(guī)。 同時(shí)需要注意的是，任何向歐盟地區(qū)銷(xiāo)售 食品的企業(yè)也適用此法規(guī)。

零售商（包括在線零售商）

餐飲服務(wù)業(yè)、飯店、食品店

食品加工、銷(xiāo)售或進(jìn)口的公司

馬肯依瑪士系列熱轉(zhuǎn)印打印機(jī) (TTO) 現(xiàn)在可以輕松更改現(xiàn)有的成分表，從而能夠滿(mǎn)足新法規(guī)的要求。無(wú)需對(duì)庫(kù)存的預(yù)印包裝進(jìn)行再加工或重新訂購(gòu)。無(wú)需費(fèi)力重建信息作業(yè)。已在使用無(wú)錫邦信推薦的 TTO 打碼機(jī)的客戶(hù)只需簡(jiǎn)單滑動(dòng)手指即可輕松編輯當(dāng)前作業(yè)。升級(jí)到馬肯依瑪士TTO 打碼機(jī)的客戶(hù)可以無(wú)縫創(chuàng)建突出顯示、加粗標(biāo)示或斜體標(biāo)示的過(guò)敏原信息。